あなたの飲酒は適量ですか？

「酒は百薬の長」という言葉をよく耳にします。中国古代の史書「漢書」から出た言葉ですが、広辞苑にも「適度な酒はどんな薬にもまさる効果があるという意」と載っています。では「適度なお酒」とは、どのようなものでしょうか。ご自身の飲み方を振りかえり、適度なお酒の量や飲み方について考えてみませんか。

アルコールは、肝臓で分解され、まずアセトアルデヒドという物質がつくられます。アセトアルデヒドは、発がん性、アルツハイマー型認知症や糖尿病のリスクを高めるなど、身体にとって有害な物質です。

さらに、アセトアルデヒドは、アルデヒド脱水素酵素（ALDH2）によって分解されます。東洋人の場合は、この酵素の働きが強い人、弱い人、全く働かない人に分かれます。

あなたは、お酒を飲むと顔が赤くなるタイプですか？

顔や身体の皮膚が赤くなることを「フラッシング反応(少量の飲酒(ビールコップ1杯程度）で起きる、顔が赤くなる、吐き気がする、動悸がする、眠気、頭痛などを指します)」と言います。

フラッシング反応が起こる・起こらないは、遺伝によって決められた酵素の強さによるものです。従って、訓練で変わるものではありません。

　アルコール濃度が高い血液が脳に到達すると、脳の神経細胞に作用し、麻痺させます。そして、その結果として酔った状態になります。

参考）公益社団法人アルコール健康医学協会

「酔い」をもたらすのはアルコールですが、お酒に含まれるアルコールの濃さ（強さ）は千差万別です。アルコールの体や精神に対する影響は、飲んだお酒の量ではなく、摂取した純アルコールが基準となります。

純アルコール量＝飲酒量（ミリリットル）×アルコール度数（パーセント）×0.8（アルコールの比重）

＊お酒に含まれる純アルコール量を知っていれば、飲んだお酒の影響や分解時間などが推定できます。

厚生労働省の「健康日本21」では、1日純アルコール量20グラム以内（日本酒1合程度）をリスクの低い節度ある適度な飲酒量としています。

• 1日20グラム以内
  • リスクの低い節度ある適度な飲酒量
• 1日40グラム以上
  • 生活習慣病のリスクを高める飲酒量
• 1日60グラムを超える
  • 多量飲酒。各種傷病の発症確率が上昇する

注意1）女性は男性よりも臓器障害を起こしやすいため、2分の1から3分の2程度（約10グラムから13グラム）の飲酒が適当です。

注意2）65歳以上のかたは、より少量の飲酒が適当です。

注意3）飲酒習慣のないかたに対し、この労の飲酒を推奨するものではありません。

純アルコール量＝飲酒量×（アルコール度数÷100）×0.8

• 例1.チューハイ350ミリリットル缶（アルコール度数・7％）を二本飲む場合。
  純アルコール量＝700×（7÷100）×0.8＝39.2グラム
• 例2.ビール350ミリリットル缶（アルコール度数・5％）を三本飲む場合。
  純アルコール量＝1050×（5÷100）×0.8＝42グラム

→例1、2ともに一日の適量を超えています。

長年の習慣飲酒は、高血圧・高脂血症・肥満・糖尿病・痛風などの生活習慣病を招きます。

また、臓器障害も肝臓だけでなく、脳・歯・食道・胃・十二指腸・小腸・大腸・すい臓・心臓・血管・骨と全身に及びます。

リスクが高まるのは、男性は一日平均純アルコール量40グラム（ビール中ビン二本）以上、女性は20グラム以上とされています。

お酒を飲み過ぎると、その分エネルギーも過剰摂取になりがちです。前述の例2・ビール350ミリリットル缶を三本飲んだ場合、アルコールから摂ったエネルギーを御飯に換算すると、100グラムの御飯（茶碗に軽く一杯程度）を茶碗に2.5杯分食べたことに相当します。最近お腹周りが気になるかた、お酒の量は大丈夫ですか？

1. 節度ある適度な飲酒を守りましょう（1日純アルコール20グラム以下）
2. 食事と一緒にゆっくりと
3. 濃いお酒は薄めて飲みましょう
4. 週2日は休肝日をつくり、肝臓を休ませましょう
5. 内服治療中は控えましょう
6. 入浴・運動の前は、控えましょう
7. 定期的に健診・がん検診を受けましょう

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この記事は、第3次千歳市健康づくり計画「適正飲酒啓発事業」に基づき掲載しています。

（参考：生活習慣病予防のための健康情報サイト 飲酒）