給食レシピコンテストについて

小学校1年生から中学校3年生

※千歳市内の小中学校に通っている児童生徒が対象となります。

（大皿料理またはカップ料理）

インディアン水車でとれた鮭（皮なし。給食で提供する際は約2㎝角のサイコロカットを使用します。）

鮭のほかに1品以上千歳産食材を使用すること。

※千歳産食材は、大根、にんじん、じゃがいも、白菜、小松菜、ピーマン、かぼちゃ、椎茸、う米豚が対象となります。

※メニューを試作するときは、市販の鮭の切り身を使用してください。

「大皿料理」　千歳産の食材を使用する炒めもの

千歳産食材「大根、にんじん、じゃがいも、白菜、小松菜、ピーマン、かぼちゃ、椎茸、う米豚」

※おひたし、サラダなどの冷たい料理は応募できません。

• 小学生部門：29名
• 中学生部門：242名

教育長賞（最優秀賞）を受賞した2つのレシピが給食として提供されました。

• 小学生の部：教育長賞（最優秀賞）「千歳産食材もりもり塩あんかけ風」
• 中学生の部：教育長賞（最優秀賞）「大根とう米豚のデミグラス煮」
• 小学生の部：市P連会長賞（優秀賞）「さつまいとん」
• 小学生の部：市P連会長賞（優秀賞）「野菜たっぷりチキンそぼろ丼」
• 中学生の部：市P連会長賞（優秀賞）「とうもろこしのペペロンチーノ」
• 中学生の部：市P連会長賞（優秀賞）「う米豚とおばけきゅうりの中華風炒め」
• 小学生の部：センター長賞（優秀賞）「千歳ベジビーフン」
• 中学生の部：センター長賞（優秀賞）「ごはんがすすむ！ひき肉とじゃがいものケチャップ炒め」
• 小学生の部：調理員賞（特別賞）「汁なしフォー」、「う米豚と野菜のフワフワ卵炒め」
• 中学生の部：調理員賞（特別賞）「やみつき！パリパリピーマン炒め」、「ごぼうにんじんそぼろ」

※最優秀賞レシピの作り方は、学校給食センター公式Instagramに投稿しています。