現在の学校給食センターが抱える課題を解消し、より安全・安心で多様な献立に対応した施設を整備するため、新学校給食センターの整備に向けて手続きを進めています。
実施方針及び要求水準書（案）の公表（令和7年10月31日）
民間資金等の活用による公共施設等の整備等の促進に関する法律（平成11年法律第117号）第5条第3項の規定に基づき、実施方針及び要求水準書（案）を公表します。
実施方針
様式1 閲覧資料貸出申込書兼誓約書 (DOCX 27.2KB)
様式2 実施方針等に関する現地説明会参加申込書 (DOCX 31.2KB)
様式3 実施方針等に関する質問及び意見書 (XLSX 35.4KB)
様式4 実施方針等に関する個別対話参加申込書及び個別対話の議題 (DOCX 39.2KB)
要求水準書（案）
添付資料3 配送校及び配膳員配置校一覧 (PDF 31.7KB)
添付資料4 令和6年度発注食数一覧 (PDF 31.3KB)
添付資料5 令和7年度児童生徒数及び児童生徒数の推計 (PDF 60.2KB)
添付資料6 新学校給食センターの想定献立 (PDF 160KB)
添付資料7 新学校給食センターの物資購入計画 (PDF 738KB)
添付資料8 セレクト・バイキング・リザーブ給食献立(参考) (PDF 3.81MB)
添付資料10 一般エリア什器・備品等リスト (PDF 77.9KB)
添付資料15 配送校におけるエレベーターの設置状況 (PDF 27.4KB)
添付資料16 配膳台・コンテナ仕様(参考) (PDF 270KB)
添付資料17 現学校給食センターの給食物資検収簿 (PDF 58.1KB)
添付資料18 現学校給食センターの学校給食日常点検報告書 (PDF 142KB)
添付資料19 現学校給食センターの給食配送車運転日誌 (PDF 51.6KB)
添付資料20 現学校給食センターの残滓・廃油量 (PDF 13.2KB)
添付資料21 食に関する指導及び取り組み実施一覧 (PDF 83.9KB)
【閲覧資料1】 事業予定地地積測量図（参考）
【閲覧資料2】 事業予定地近隣地盤調査資料（参考）
【閲覧資料3】 事業予定地接続道路道路台帳（参考）
【閲覧資料4】 事業予定地インフラ現況図（参考）
【閲覧資料5】 学校給食実施事務マニュアル
【閲覧資料6】 学校給食指導担当者会議資料
【閲覧資料7】 学校給食における異物混入対応マニュアル
要求水準書（案）の閲覧資料の貸出について
要求水準書（案）の閲覧資料の貸出を実施します。
貸出期間
令和7年11月4日（火）～入札公告
（閉庁日を除く、9時から正午まで及び13時から16時まで）
貸出方法
CDにて貸出します。
申込方法
貸出を希望する場合は、事前に連絡の上、【様式1】申込書をご提出ください。
※提出先や詳細は実施方針をご確認ください。
実施方針等に関する現地説明会の開催
本事業への参加を予定している事業者を対象に、実施方針等に関する説明会及び事業予定地・配送校（小・中学校各1校）見学会を開催します。
開催日時
令和7年11月11日（火）13時15分から
集合場所
千歳市学校給食センター2階会議室
受付方法
実施方針等公表の日から令和7年11月7日（金）16時までに、
【様式2】申込書に必要事項を記載の上、電子メールにてご提出ください。
※提出先や詳細は実施方針をご確認ください。
実施方針等に関する質問及び意見の受付
本事業への参加を予定している事業者に対し、実施方針等に関する質問及び意見を受け付けます。
受付期間
実施方針等公表の日～令和7年12月5日（金）16時まで
受付方法
【様式3】質問及び意見書に必要事項を記載の上、電子メールにてご提出ください。
※提出先や詳細は実施方針をご確認ください。
実施方針等に関する個別対話の実施
本事業に参加を予定している事業者の意見を聴取し、必要に応じて特定事業の選定や入札説明書等に反映することを目的として、本市と事業者との個別対話を実施します。
開催日（予定）
令和7年12月17日（水）
日時及び開催場所の確定等については、参加申込のあった事業者に別途通知します。
申込期間
実施方針等公表の日～令和7年12月5日（金）16時まで
申込方法
【様式4】申込書に必要事項を記載の上、電子メールにてご提出ください。
※提出先や詳細は実施方針をご確認ください。
実施方針の策定の見通し（令和7年9月25日）
民間資金等の活用による公共施設等の整備等の促進に関する法律（平成11年法律第117号）第15条第1項の規定に基づき、実施方針の策定の見通しを公表します。
新学校給食センター整備基本計画
新学校給食センターの整備を推進していくにあたり、より効率的で効果的な整備・運営や、最小限に事業費を抑えることのできる手法等を精査するとともに、事業スキームの妥当性や有効性について検証するため、民間事業者との対話（サウンディング調査）やPFI事業可能性調査を実施しました。
これらの経緯を踏まえ、令和6年12月、新学校給食センターの整備に必要となる施設計画の基本条件や建設候補地、各室の配置や配送計画等を取りまとめた「千歳市新学校給食センター整備基本計画」を策定しました。
今後は本計画を基本として、施設整備へ向け着実に事業を推進していきます。
千歳市新学校給食センター整備基本計画 (PDF 2.46MB)
新学校給食センター整備に向けた基本構想（改訂版）
令和元年度（令和元年12月）に、整備プラン及び整備手法等をまとめた「千歳市新学校給食センター整備に向けた基本構想」を策定しましたが、整備を推進するためには、高額な事業費の縮減や財源対策の検討、さらには、市全体における事業の優先度等を整理する必要がありました。
このことから、庁内に設置した「千歳市新学校給食センター整備庁内検討会議」を中心に、事業費の精査や財政負担の縮減策、事業の開始時期等について検討を重ね、食数規模や整備プラン等を見直すとともに、新学校給食センターの必要性と具体的な整備のイメージを整理し、令和5年4月、基本構想を改訂するかたちでまとめました。
千歳市新学校給食センター整備に向けた基本構想(改訂版).pdf (PDF 1.3MB)
新学校給食センター整備に向けた基本構想
平成5年に供用を開始した現在の学校給食センターは、文部科学省が定めた学校給食衛生管理基準に適合していない部分があること、施設の狭隘化等により新たな調理機器等の設置ができないため提供可能な献立に制約があること、近年増加傾向にある食物アレルギーへの対応ができないことなど、多くの課題を抱えています。
こうした課題を抜本的に解消し、より安全・安心でより美味しい学校給食を提供するためには、施設の再整備が必要な状況であることから、平成27年度から庁内外において様々な検討を進めています。
平成29年度に受領した新学校給食センター整備検討委員会の提言書及び平成29年度に実施した新学校給食センター整備手法等調査業務の結果を基に、平成30年度に庁内で整理した整備の方向性を踏まえ、この度、学校給食の現状と課題、学校給食の基本方針と新たな学校給食センター整備に向けた方向性、施設の設置方式、整備プラン及び整備手法等についてまとめた「千歳市新学校給食センター整備に向けた基本構想」を策定しました。
千歳市新学校給食センター整備に向けた基本構想.pdf (PDF 1.3MB)
新学校給食センター整備手法等調査業務
新学校給食センターの施設の設置方式、整備プラン及び整備手法等を検討することを目的に、平成29年6月13日から平成30年3月31日までを業務期間として、新学校給食センター整備手法等調査業務を実施しました。
千歳市新学校給食センター整備手法等調査業務 報告書.pdf (PDF 4.7MB)
千歳市新学校給食センター整備手法等調査業務 報告書（概要版）.pdf (PDF 376KB)
新学校給食センター整備検討委員会
学校給食センターの整備の方向性を検討するに当たり、幅広い意見を反映させることを目的として、平成28年11月に小中学校の教職員4名、児童生徒の保護者4名、知識経験を有する方として千歳保健所及び千歳消費者協会から推薦された各1名の委員、計10名を構成員とする新学校給食センター整備検討委員会を設置しました。
整備検討に向けた提言書の受領について
平成28年11月から平成29年8月までに5回の検討委員会を開催し、新たな学校給食センターにおける献立調理の考え方や食物アレルギー対応、必要な設備等について検討を重ね、平成29年9月5日（火曜日）付けで整備検討に向けた提言書を受領しました。
千歳市新学校給食センター整備検討に向けた提言書.pdf (PDF 203KB)
学校給食センター整備に係る基本調査業務
現在の学校給食センターが抱える課題を整理し、必要な施設規模等を調査することを目的に、平成28年6月24日から平成28年10月31日までを業務機関として、学校給食センター整備に係る基本調査業務を実施しました。