４つ選んでみよう！「バランスととのう健康レシピ」

栄養バランスが大切とは知っているけど、なかなかできない…
バランスがよい食事って何？

健康のために、栄養バランスの取れた、個人に必要な量の食事を摂ることがすすめられています。
令和4年に行った千歳市食育に関するアンケートの結果から、主食・主菜・副菜を組み合わせた食事を1日2回以上する人の割合は46.8パーセント、若い世代（20から30歳代）の方では28.9パーセントと低くなっていました。そこで、第4次千歳市食育推進計画の取組として、バランスのよい食事を広く知っていただくため、これまでの野菜レシピカードのリニューアルと合わせて健康レシピの配布を始めました。毎日の食事選びにご活用ください。

栄養バランスの良い食事とは

　主食、主菜、副菜を揃えると、様々な栄養素（炭水化物やたんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラル、食物繊維など）を摂取することができ、栄養バランスの良い食事になります。

• 主食：ごはんやパン、麺などの料理（炭水化物を含む）
• 主菜：肉や魚、卵、大豆、大豆製品を主材料にした料理（たんぱく質や脂質を多く含む）
• 副菜：野菜、海藻、きのこ類を主材料にした料理（ビタミン、ミネラル、食物繊維などを多く含む）

レシピを組み合わせて栄養バランスをととのえよう

(1)主食 (2)主菜 (3)副菜 (4)汁物 の中からそれぞれ1つずつ選んで、レシピを組み合わせてみましょう。
※レシピは下記からダウンロードできます。

(1)主食

主食は、白米やパン、麺類などに置き換えてもOKです！

煎り黒豆と梅のごはん 

さつまいもごはん

人参と豆の炊き込みご飯

ビーツ_キクイモライス

(2)主菜

ゆで豚の山わさび和え

豚肉のおろし煮

豚しゃぶしゃぶのヨーグルトソースがけ

野菜の豚肉巻きカツ

レンジで簡単!サバのおろし煮

タラのマリネ

鮭のトマト煮カレー風味

半熟卵のあつあつソースがけ

(3)副菜

野菜のガーリック焼き

枝豆とパプリカのマリネ

ブロッコリーのごま酢あえ

にんじんのみそきんぴら

鶏ささみ豆と野菜のマリネ

焼きなすの梅ちくわ和え

ほうれん草のナムル

大根のしょうが酢あえ

ポテトの磯辺焼き

ねぎみそ天ぷら

にんじんのグラッセ

野菜の春巻き

(4)汁物

汁物は塩分が多いため、1日1から2回までとし、その分副菜に置き換えましょう。

ぽかぽか鶏団子スープ

味噌ストローネ

とろとろ根菜のみそ汁

きのこの豆乳スープ

千歳産野菜のミネストローネ

白菜と桜えびのスープ

レシピカードを配布しています

レシピは総合福祉センター1階ロビー・市役所第2庁舎2階食堂等にて配布しています。

カードはA6サイズ（ハガキくらいの大きさ）両面印刷で冷蔵庫などに貼るにも便利な大きさです。

ぜひ健康のためにご活用ください。